Wer die Schwelle der Trattoria da Enzo in der Bäckerstraße 18 überschreitet, vergisst für einen Moment das Harzer Fachwerkklima. Es duftet nach geröstetem Knoblauch, frischem Basilikum und stundenlang eingekochter Parmigiana.
Die Tradition unseres Vaters Vincenzo “Enzo”
1980 reiste unser Vater Vincenzo aus Sizilien nach Goslar. Im Gepäck hatte er nicht nur eine Leidenschaft für gutes Essen, sondern die unumstößliche Philosophie: Serviere deinen Gästen nur das, was du deiner eigenen Familie servieren würdest.
Heute führe ich, Alessandra, die Küche in 2. Generation fort. Jedes Gericht ist eine Hommage an die sizilianische Heimat unserer Familie – ohne Chichi, dafür mit unverfälschtem Geschmack.
Drei Geheimnisse unserer Küche
- Original Produkte aus Sizilien: Unser Olivenöl beziehen wir direkt von befreundeten Erzeugern aus der Region Agrigent. Es wird kalt gepresst und verleiht Salaten, Antipasti und Pasta ihr charakteristisches Aroma.
- Frische Handarbeit: Unsere Pasta wird täglich frisch zubereitet. Ob Tagliatelle, Ravioli mit Ricotta-Füllung oder deftige Gnocchi – der Unterschied lässt sich bei jedem Bissen schmecken.
- Regionale Frische: Fleisch, Gemüse und Milchprodukte kombinieren wir mit besten Zutaten aus dem Harzer Umland.
Das Rundum-Erlebnis für Übernachtungsgäste
Besonders schön: Gäste unserer 7 Casa da Enzo Boutique Apartments wohnen direkt über der Trattoria. Nach einem romantischen Abendessen mit einem Glas Nero d’Avola muss niemand mehr ins Taxi steigen – die Treppe führt direkt ins gemütliche Apartment.
Tipp: Reserviere deinen Tisch rechtzeitig online oder per WhatsApp zusammen mit deiner Apartment-Buchung!